タナカ タロウ。 とびきりの王道醤油ラーメン@町屋 タナカタロウ

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タナカ タロウ

店の場所はメトロ町屋駅1番出口徒歩約10分。 尾竹橋通り沿い。 原価堂の先斜向かい。 券売機は無く後会計制。 主なメニューは、支那ソバ750円、ワンタン麺950円、チャーシュー麺1050円、つけ麺850円、ワンタンつけ麺1050円、チャーシューつけ麺1250円、他。 店内は、厨房前に真っ直ぐなカウンター4席、反対側の壁に向かったカウンター4席。 奥に長い長方形の間取りですが、奥側半分だけを使って客席にしてる感じ。 21:00頃到着で先客6、後客無し。 厨房には店主さん、ワンオペ体制。 他にお客さんがいなくなったこともあって、いろいろお話しを聞けました。 が、店主さん、寡黙そうに見えて実は話しだすと止まらずマシンガントーク炸裂w 店主さんのラーメンにかける情熱がひしひしと伝わってきました。 ちなみに屋号「タナカタロウ」、「山田花子」的な創作っぽいネームですが本名とか。 夜はラーメン・つけ麺に行かなくても、ドリンクとツマミだけでもOKだそうです。 お客さんにのんびり寛いでいただければ、それがいいそうです。 BGMはレゲエ。 箸は割り箸。 卓上調味料・薬味は玉子かけご飯用出汁醤油、あげねぎ。 具は、チャーシュー、メンマ、ワンタン、海苔、きざみねぎ。 スープはさらさらの清湯で、塩味の様な醤油味。 聞いたところカエシを立たせるのが流行りですが、敢えてタレを抑えて出汁を味わってもらうチューニング。 修行先とは異なる一杯。 鶏豚に魚介をふんだんに使用して、あっさりながら多層な旨味が層を成す味わい。 引いては返すさざ波のように心地よい味わいが広がります。 じわじわと効いてくる感じですごく美味しい! 麺は三河屋製麺製のストレート中太タイプ。 ワンタンは頭に餡がギュギュと詰まっていて、皮はトゥルントゥルン、お得感と食べごたえも十分。 おいしく完食!ぬかじのをベースに再構築したという「つけ麺」も気になります。

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タナカタロウ

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真面目に書いてるブログが怪文書 まさしく俺。 ピノキオPのアルティメット先輩の日常があるあるで、とても共感できる障害者です。 仕事だと誰彼関わってくれるからまだマシだけど、基本最初は怪文書である。 やっと怪文書でなくなっても、伝えた後のコミュニケーション、個人的な立場や意見や利害やら、他にもなんか色々考えることが上手くできない。 楽しさ eスポーツの何が楽しいのって聞かれると、いろいろ違うものが答えになるのね。 自分が欲してるのは大会じゃなくて、生涯学習課がやってるような〇〇講座です。 クラロワプレイしてて、試行錯誤するための基礎も視点も見通しもなくてただ負け続けると辛い。 地方協会が講座作ってくれないかな。 指導者がいない 講座やるとして指導者問題がある。 子供が習い事でやるスポーツには、ほとんど指導者制度あるんじゃなかろうか。 eスポーツがそれらと同じようなものなのかと考えると、そうでも無いような、そこを目指してるんじゃ無いのとか、疑問が色々。 指導者講習開いてくれても良いな。 その後指導するかは別にして、気付きや学びや交流があって楽しめそう。 障害者の関わる環境 事務次官の息子が殺害された事件は、家庭が本人にとって自立に向かわない学びをしてしまう環境だったんじゃなかろうかと思った。 障害の出方が環境で変わるのは有名な話。 親が事務次官なのに病院も施設も専門家も、家庭環境が悪影響だからどうにかしましょうとか、適切に関わってないことあるんだろうか。 金がかかるがクソ有能支援者とつながりありそうな勝手なイメージ。 最近、職場では底辺な知的障害の人が、施設でちょい下かどっこいな人にひたすらマウントを取りに行ってる事例を見て、なんとも言えない気持ちになる。 他人の顔色うかがうことに凄くステ振って、立ち振る舞い学習している障害者もいる。 その人の能力なりになので、全然上手くいってないのもなんとも言えない。 そんなに自分より下を作ってもと思うけど、人それぞれだからそれがあっている可能性はある。 でも自己理解と自己肯定は大切。 そもそも脳に障害があって認知や理解にねじれがあるから、適切に学習がされてないと拗れまくるのは当然。 自己理解と自己肯定どっちが先に必要かはわからない。 それと、拗れないように関わってくれる環境も大切。 ただ金にならんしいろんな専門性がいるし、他の環境で台無しになるし、見返りも無いし、自分に合ってるかわからんし、でも無い事はないので自分で探しているのが私です。 子供とeスポーツ 子供はゲーム好きだから、eスポーツも話題にしてるかと思いきや、そうでも無かった。 でもねこくんの人気と知名度は凄い。 eスポーツじゃないけど、施設の不登校やら何やら向けに教育用マイクラ入れたら、学びにつながったり他の事にも広がったりする子もいる反面、暇つぶしで思考停止して遊ぶだけの子もいて、効果的な活用が難しいという話を聞いた。 発達障害の子がプログラミング教室に興味持って来たが、個別指導支援必要で大変だったみたいな話もあった。 ただ好きは好きなので、思考停止している子に、eスポーツの視点で、過程の試行錯誤や、思考の方法を身につけさせる取り組みとかは学校でやるより効果や意味がありそうな感じだった。

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タナカタロウが2種のたんたん麺をスタート! タナカタロウの新メニュー、たんたん麺と汁なしたんたん麺 で新メニュー「汁なしたんたん麺」が登場したと聞きつけ、早速お邪魔してきました。 2019年3月のオープンから、味への探究心と丁寧な仕事ぶりで着実にファンを増やし続ける同店。 すでに汁ありの「たんたん麺」は親しまれていましたが、どんな違いがあるのでしょうか? 支那そば、つけ麺に続く新スタンダード! 汁なしたんたん麺 汁なしたんたん麺 2ばん ちゅう辛 まずは「汁なしたんたん麺」。 スープの代わりにタレがかかっており、肉味噌、ねぎ、白髪ねぎ、酢玉ねぎが添えられています。 コクのある肉味噌には、しっかりした食感のひき肉のほか、看板メニュー「支那そば」でも人気が高いチャーシューを細切れにしてぜいたくにミックス。 肉を噛みしめる満足感とともに、旨味、甘味が味わえます。 汁なしたんたん麺、たんたん麺ともに辛さを選ぶことができ、写真は「2番 ちゅう辛」。 ピリ辛な味を楽しみたいなら、自家製の辛味(写真、左奥)が追加される2番か3番がおすすめです。 辛いものは好きだけれど、辛すぎるのは苦手な私。 食べ終わる頃に汗ばむ程度の、ちょうどよい辛さでした。 汁なしたんたん麺のほうが、たんたん麺より辛めになっています。 汁なし麺は食べ進めるうちに味が単調になりがちですが、この汁なしたんたん麺は2種の「味変」要素に注目。 香り豊かな山椒がかけられた白髪ねぎ、そして酢玉ねぎです。 特に酢玉ねぎは、スパイスカレーのアチャールを思わせるような、甘味を感じるやさしい酸味で、味にメリハリを生み出します。 ごまの風味をしっかり味わえる、すっきりスープのたんたん麺 たんたん麺 1番 ちょい辛、味玉トッピング 続いて、汁ありの「たんたん麺」。 田中さんも「食べやすく仕上げた」というこちらのメニューは、先ほどの汁なしとまったく異なるすっきりスープです。 ごまペーストでこってり味にするのではなく、同店の支那そばを思わせる親しみやすさのなかに、ごまの風味をしっかり味わえるバランス。 担々麺好きにはうれしい、穴あきレンゲが添えられており、スープに浮かぶひき肉も残さず楽しめます。 カウンターには、たんたん麺用の花椒も 白髪ねぎには汁なしたんたん麺と同様、さわやかな辛味の山椒が添えられています。 さらなる味変を求めるなら、カウンターの花椒を振りかけて痺れる辛さを楽しみましょう。 2年目を迎えるタナカタロウ、次の一手は? 2020年3月でオープンから1年となるタナカタロウ。 支那そば、つけ麺と正統派の味を追求し続けた田中さんは、今後さまざまな味にチャレンジしたいと意気込みます。 2種のたんたん麺に続く、次の一手は? 2年目のタナカタロウに注目したいと思います。 <店舗情報> 店名:タナカタロウ Instagram: 営業時間:月~土曜 11:30~14:30/17:30~22:00 日曜・祝日 11:30~16:00 定休日:不定休 住所:東京都荒川区町屋8-4-8 藤和シティコープ町屋II 101 令和2年度荒川区議会定例会・6月会議が開かれます。 この6月会議では、議員から区長等に対して区政全般にわたる一般質問が行われるほか、条例等の議案を審議する予定です。 会議期間 6月24日(水曜)から7月8日(水曜)まで 日程 6月24日(水曜) 午前10時 本会議 6月25日(木曜) 午前10時 本会議 6月30日(火曜) 午前10時 総務企画委員会、福祉・区民生活委員会 7月 1日(水曜) 午前10時 文教・子育て支援委員会、建設環境委員会 7月 7日(火曜) 午前11時 議会運営委員会 7月 8日(水曜) 午前10時 本会議 場所 本会議:区役所5階 議場 委員会:区役所5階 大会議室または第一委員会室.

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