さつまいも すぐできる スイーツ。 【50冊超を総まとめ!】2016年下半期に発売されたお菓子作りとスイーツレシピ関連本【おすすめ付き】

さつまいもの簡単スイーツ15選!人気レシピを参考に絶品スイーツを作ろう!

さつまいも すぐできる スイーツ

さつまいもが柔らかくなったら潰して、ペースト状になったら火を止める(少しコロコロが残っていても良い~お好みで) 2:ボールに無塩バターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。 3:2に砂糖と卵を入れてよく混ぜる。 4:3にバニラエッセンスと1も入れて軽く混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーも加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。 5:型に紙を敷いて4の生地を流し込み、180度のオーブンで30~40分程度焼き、竹串をさしても生地が付いてこなければ出来上がり。 その場合は、牛乳を使わず、煮ないですすめてください。 2:ボールに卵を入れてかき混ぜ、砂糖、サラダ油も加え、その都度よく混ぜ合わせる。 3:2に薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを入れてさっくりと混ぜる(練らないように)。 4:3に1を加えて混ぜ、油を薄く塗ったオーブンの天板(クッキングシート使用でも)に4の生地を流して平らにならしてから、200度に余熱したオーブンで下段で25分焼いて出来上がり。 3:全ての材料をフードプロセッサー、又は手動でよく混ぜ合わせてから、170度に余熱したオーブンで35分ほど焼いて出来上がり。 2:全ての材料を鍋に入れ(さつまいもは一番底に、水は被るくらいの量)落し蓋をして中弱火でコトコト煮て、汁気が少なくなったら出来上がり。 2:さつまいももいちょう切りにし、水にさらし、鍋に入れてヒタヒタの水で柔らかくなるまで煮る。 4:3に1のりんご、煮汁を加えてよく混ぜて出来上がり。 2:1が竹串を刺してスッと通るくらいになったら、熱いうちに黒い部分が残らないように綺麗に皮を剥く(厚めに皮を剥くとスジが残らない)。 3:さつまいもを鍋に入れ、マッシャーで潰し、お好みでさらに裏ごしorフードプロセッサーにかけるとよりなめらかになる。 4:3に、栗の甘露煮の汁を少しずつ適量加えて火にかけて練り、透き通ってきたら栗を入れて冷ます。 5:4を裏ごししていく(フードプロセッサーを使う場合は工程3のあと)。 さつまいもは、秋の終盤、寒くなってきた頃、落ち葉焚きで焼くっていう印象が強いですが、まさしく美味しいのもその時期です。 サツマイモって収穫してから少しの期間寝かせた方が甘みが増して美味しくなるんですよね。 市販のお菓子をお子さんに食べさせるなら、ぜひともサツマイモを使ったおやつに挑戦してみてはいどうでしょうか。 また、ダイエットにも一役買ってくれるかもしれない嬉しい食材^^ ご紹介したお菓子やスイーツは、どれも人気のおやつ。 しかも簡単に作れるレシピばかりなので、ぜひ作ってみてください。

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みんな大好き!ホクホクのさつまいも絶品スイーツレシピ20選

さつまいも すぐできる スイーツ

おもてなしにおすすめのケーキ4選 さつまいもは加熱してマッシュにすることで、クリームや生地にすることが可能なので、ケーキにもよくアレンジされます。 最近ではスライスしてそのまま生地として焼くケーキも登場しています。 子どもから大人まで大好きなケーキはおもてなしにもおすすめです。 スライスしたさつまいもの層がキレイな断面の焼き上がりになります。 生地が少量でヘルシーなので、カロリーが気になる方やシニアの方にも食べやすいですよ。 さつまいもは低温でじっくり加熱すると甘みがアップ! チョコレートは急激な温度変化に弱いので、バターやさつまいものペーストと一緒に混ぜる時は、40度前後の湯煎でなめらかに仕上げましょう。 オーブンの天板にお湯を張る湯煎焼きでしっとりした焼き上がりになります。 優しい味わいのおさつチーズケーキ さつまいもの香りがふんわりするチーズケーキです。 加熱したさつまいもと薄力粉以外の材料は、ミキサーで混ぜ合わせるのでお手軽です。 生クリームの代わりにヨーグルトを使えば、あっさりとカロリーも控えめに。 スポンジケーキを焼く自信がない方や手間を省きたい方は、市販のものを使っても美味しくできますよ。 さつまいもを使ったひんやりスイーツは、ほんのり甘くて後味がさっぱり。 お子さんにもおすすめです。 食べごたえ満点のさつまいもプリン オーブンで蒸し焼きにするさつまいもプリンです。 普通のプリンよりしっかりした食感で食べごたえがあります。 グラニュー糖をブラウンシュガーに代えると素朴な味わいがアップ。 ゆっくり加熱して甘みが増したさつまいもに、マスカルポーネチーズと生クリームを加えて風味はバツグン。 ビタミンCもたっぷりです。 さつまいもクリーム&黒蜜おさつのパフェ さつまいもを贅沢に使ったクリームパフェです。 豆乳クリームを混ぜたさつまいもクリームはヘルシーな仕上がりに。 黒蜜の代わりにメープルシロップやハチミツでも美味しくいただけます。 塩アイスクリームにおさつをトッピング 蒸かしたさつまいもを混ぜ合わせた塩アイスクリームです。 焼いたパルミジャーノをウエハース代わりに添えていただきます。 アイスクリームの塩味とさつまいもの甘味のコラボは極旨です! まったり日本茶で味わいたい和スイーツ4選 手作りとなるとハードルが高そうな和スイーツですが、ほっこり甘いさつまいもを具材に使えば美味しく出来ます。 おもてなしにサッと出せれば素敵ですね。 ぜひ挑戦してみて下さい! 抹茶&ココアでオトナ味の生菓子 抹茶とココアの二色茶巾絞りは、かくし味にココナッツオイルとブランデーが入っていて風味たっぷり。 お酒に合う和菓子なのでおもてなしにおすすめです。 一部の色をつけずに三色にすればより華やかに。 もっちりみたらし風だんご さつまいもに牛乳だけを加えたシンプルなお団子です。 甘辛のタレはみたらし風。 冷めると少し固まるので、食べる直前にレンジで軽く温めるのもおすすめです。 低カロリーでヘルシーなきんつば 寒天であんこを固めて作るきんつばも、さつまいもを使えば低カロリーでヘルシーです。 あんこが好きな方は、ゆであずきを混ぜると美味しく出来ますよ。 クリームにバターを加えるとコクのある仕上がりになります。 10分以内に完成!お手軽スイーツ4選 さつまいもスイーツを作る時、茹でて裏ごしをするというのが結構手間がかかるものです。 その作業があるために、さつまいもスイーツ作りを敬遠されている方におすすめ! 裏ごしなしで、他の作業も簡単に10分以内でできるレシピをピックアップしました。 ぜひお試し下さい。 簡単だけど美味!スイートポテトチップス 揚げないさつまいもチップスです。 スライスしたさつまいもに調味料を合わせて、オーブンで焼くだけのお手軽さです。 耐熱皿で作るので、丸める手間も要りません。 バニラアイスがクリーミーさと甘さの2つの役目をして、いい仕事をします! さつまいも&甘酒のおしるこで体はポカポカ 甘酒を使ったさつまいものおしるこです。 加熱したさつまいもはフードプロセッサーやミキサーなどで潰します。 あまりつぶしすぎない方が、さつまいもの食感が楽しめますよ。 寒い日におすすめのスイーツです。 フライパン一つでお手軽ガレット こんがり香ばしいさつまいものガレットです。 フライパンでじっくり焼いて、そのまま味付けして仕上げるので楽チン。 グラニュー糖をかける前にラム酒を一振りすれば風味がアップします。 さつまいもの特徴をつかんで使い分けをしよう 最近では旬の時期になると、ホクホク系からねっとり系まで、いろいろな品種のさつまいもが出回るようになりました。 お店では品種の説明書きがあったり、パッケージに書かれていることもありますね。 そのまま使う場合はホクホク系、クリームにアレンジする場合はねっとり系が向いています。 それぞれの特徴をつかんで、ぜひ美味しい絶品のさつまいもスイーツを作ってみて下さい。 こちらの記事も読まれています.

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嬉しい効果たっぷり♪簡単さつまいもスイーツレシピ4選

さつまいも すぐできる スイーツ

甘くてホクホクのさつまいもは、そのまま食べても美味しいですが、スイーツにするともっとおいしくいただけます。 しかも さつまいもはホットケーキミックスや卵など身近な材料と組み合わせるだけで簡単にスイーツにすることができるので、お菓子作り初心者の方でも気軽にチャレンジすることができます。 そこで今回はさつまいもを使った簡単なとっておきスイーツレシピをたっぷりとご紹介します! 定番人気のスイートポテトや大学芋から、パンプティングやさつまいもとりんごのケーキなどおもてなしにもぴったりなオシャレスイーツまで作ってみたくなるおいしいスイーツだけを厳選しました。 さつまいもの魅力的なおいしさをとことん堪能してみませんか?• さつまいも 1本• A牛乳50cc• A砂糖 大さじ2• 冷凍ホイップクリーム 120g• B白玉粉 120g• B砂糖 25g• 水 150cc• 片栗粉 適量• さつまいもは皮をむき一口大に切って水にさらし水気を切り、600Wのレンジで5分加熱し、フォークでつぶします。 材料Aを加えて滑らかになるまで混ぜ、冷蔵庫で30分冷やし8等分にして平らにします。 ホイップクリームをのせ包んで丸め、冷蔵庫で1時間冷やします。 ボウルに 材料Bを入れ水を少しずつ加えて都度混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、透明感がでるまで混ぜます。 再びふんわりラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱します。 バットに片栗粉を入れて広げ片栗粉をまぶしながら、8等分にして薄くのばし求肥を作ります。 さつまいものあんを求肥で包んだら完成です。 さつまいも 150g• 牛乳 大さじ3• A溶かしバター 80g• A砂糖 60g• 溶き卵 2個分• ホットケーキミックス 150g• 有塩バター 20g• さつまいもは半量を薄切りにし、半量は小さめの角切りにして水にさらし、水気を切ります。 さつまいもの薄切りは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。 ボウルに 材料Aを入れて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜます。 ホットケーキミックスを加えて、粉気がなくなるまで切るように混ぜ、牛乳を加えて混ぜ、さつまいもの角切りを加えてざっくり混ぜます。 炊飯器の内釜にサラダ油を薄く塗り、さつまいもの薄切りを側面に貼り付け、ケーキの生地を流し入れて通常炊飯します。 熱いうちにバターを塗り、黒いりごまをちらしたら完成です。 卵 1個• グラニュー糖 25g• 牛乳 200ml• バニラエッセンス 2~3滴• はちみつ 適量• パン、りんご、さつまいもを1cmぐらいの厚さにカットします。 グラタン皿にカットした材料をパン、りんご、さつまいもの順番でぎっしり敷きつめます。 牛乳を鍋に入れ人肌程度にあたため、グラニュー糖を入れて溶けたら、卵、バニラエッセンスを入れ混ぜます。 オーブンから出し、粗熱がとれたら仕上げにはちみつをかけて出来上がりです。 さつまいも 250g• Aクリームチーズ 200g• A生クリーム 200ml• A卵 2個• A砂糖 80g• A薄力粉 20g• Bキャラメル 20g• B牛乳 大さじ1• さつまいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分程加熱します。 ミキサーにさつまいも、 材料Aを入れてなめらかにまで攪拌します。 余熱したオーブンで40分程焼き、中まで火が通ったらオーブンから取り出し、粗熱を取ります。 耐熱ボウルに 材料Bを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでキャラメルが溶けるまで2分程加熱し、混ぜ合わせます。 ケーキを食べやすい大きさに切り分け、キャラメルソースをかけたら完成です。 さつまいも 1本• 砂糖 大さじ2• 牛乳 大さじ2• 春巻きの皮 3枚• サラダ油 大さじ3• 薄力粉 大さじ1• 水 大さじ2• A砂糖 大さじ2• Aみりん 大さじ3• Aしょうゆ 大さじ1• A黒いりごま 適量• さつまいもは1cm幅に切り、皮をむき、水にさらす。 耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱し、なめらかになるまでつぶします。 あたたかいうちに、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜます。 春巻きの皮は4等分に切り、真ん中にさつまいもあんをのせ、水溶き薄力粉をふちにつけ、半分に折りたたんで包みます。 フライパンにサラダ油を入れて熱し、弱火でじっくりと焼き色をつけ、焼き色がついたら裏に返しきつね色になるまで焼き色をつけて一度取り出します。 フライパンの油を拭き取り、 材料Aをいれて中火で熱して煮詰め、とろみがついたらさつまいもの春巻きを戻し入れてからめ、黒いりごまをふったら完成です。 さつまいも 200g• Aグラニュー糖 40g• A水 50ml• B卵 1個• Bはちみつ 30g• B塩 2g• B牛乳 30ml• 強力粉 100g• 薄力粉 100g• ベーキングパウダー 5g• グラニュー糖 適量• さつまいもを皮ごときれいに洗い、1~2cmの角切りにしてアク抜きします。 小鍋に 材料Aと水を切ったさつまいもを入れて竹串がスッと通るまで煮ます。 ボウルに 材料Bとさつまいもを入れてまとめるようにして捏ね、8等分にして丸め真ん中に穴を開けておきます。 温かいうちにグラニュー糖をまぶしたら完成です。

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