人参 お弁当。 【めっちゃ楽!】お弁当おかず冷凍保存レシピ

プロ直伝!人参(にんじん)の冷凍保存3つの方法と保存期間

人参 お弁当

編集スタッフ 松浦 「がんばらないから続けられる」 新生活がはじまる春。 心新たに、色々なことに挑戦してみたくなる時期でもあります。 「今日からお弁当生活だ!」そう意気込んだ事が何度あったことでしょう。 曲げわっぱのお弁当箱を買って、常備菜を作って…… でも頑張れるのは、たいてい最初の3日間。 続けるのって難しいものです(笑) でもせっかくなら、日々の習慣にしたい。 だからこそ、ちょっと肩の力を抜いて、自分のペースではじめるのもいいかもしれません。 この特集では、そんな「がんばらないお弁当」レシピを全4話でご紹介します。 作りかたを教わるのは、料理家・たくまたまえさん。 これまでも、やなど、おいしいアイデアをたくさん教えてくださいました。 写真:鈴木静華 初回は、色どりにもいい人参を使ったお弁当レシピです。 下味をつけておくだけで、アレンジも楽々。 忙しい朝にぴったりな一品です。 卵焼きにも変身! 冷蔵庫で3日保存できる人参の塩もみ 材料 人参 … 1本 塩 … ひとつまみ 作り方 【1】皮をむいて、スライサーでせん切りにします。 【2】塩を加え、軽くもんで、5分ほど置きます。 最後に、水気を絞れば完成です! たくまさん: 「最後は、袋に入れて、空気を抜くようにぎゅっと閉じます。 冷蔵庫で保管すれば、3日ほど持ちますよ。 塩味がついているので、他の食材と合わせて炒めれば、アレンジも簡単です!」 「 人参の明太子炒め」は、忙しい朝でもサクッと調理できます。 この時、明太子を少量の酒でほぐしておくと、絡みやすいです。 ただお弁当とはいえ、何日も同じ炒めものだと飽きてしまうもの。 これなら野菜嫌いのお子さんにも嬉しいですね! 朝のほんの数分で、サクッとアレンジ。 まとめてたくさん作っておけば、お弁当だけでなく、日々の食卓の「あと一品!」としても役立ちますね。 次回は、アレンジ自由自在な 小松菜のごま和えをご紹介します。 もくじ 料理家 たくまたまえ 地元産を中心に、旬の野菜や果物を使った保存食をイベント等で発売する。 主な著書に、保存食のレシピをまとめた「たまちゃんの保存食」(株式会社マイナビ)、夫のお弁当作りをまとめた「たまちゃんの夫弁当」(主婦と生活社)がある。 テーブルウェア• キッチンウェア• インテリア雑貨• ファブリック• 日用品、生活雑貨• ファッション小物• キッズアイテム• 過去の取扱商品•

次の

人参でお弁当に彩りを!子供に人気のおかずレシピ22選!

人参 お弁当

【材料】• 人参 30g• 椎茸 2個• こんにゃく 50g• A 水 100cc• A みりん 小さじ2• A 薄口醤油 小さじ2 <和え衣>• 炒りごま 大さじ2• B 砂糖 大さじ2• B 薄口醤油 小さじ2• B 塩 一つまみ 【作り方】• ほうれん草は茹でて冷水にとり、水気をよく絞って3cm幅に切ります。 こんにゃくは短冊切りにして1分程茹で、ザルにあげて水気を切ります。 冷めたらキッチンペーパーに包んでしっかり水気をふき取ります。 人参は千切りにし、椎茸は軸を落として5mm幅にスライスします。 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら人参・椎茸・こんにゃくを加えます。 煮汁がなくなるまで弱火で5分ほど煮たら、そのまま冷ましてザルにあげます。 炒りごまを粗く擦り、豆腐を加えて更にすり合わせたらBを加えて混ぜます。 【7】・【8】・ほうれん草を混ぜ合わせたら完成です。

次の

【がんばらないお弁当】その1.まとめて作って冷蔵庫に常備!アレンジ自由自在な人参の塩もみ

人参 お弁当

ウインナー5本• ジャガイモ2個• 春巻きの皮10枚• カレー粉小さじ1• 塩コショウ少々• サラダ油小さじ1• 揚げ油適量• 小麦粉大さじ1• 水大さじ1• じゃがいもは皮をむいて一口大にカットしたr、耐熱容器に入れてラップをかけておきます。 600Wの電子レンジで6分ほど加熱して、ボウルに入れたら潰しておきましょう。 人参、玉ねぎはみじん切り、ウインナーは5ミリくらいの厚さに薄切りにします。 フライパンに油を熱して、2を炒めていきます。 野菜がしんなりしてきたら、塩コショウ、カレーを加えていきます。 1に3を加えて混ぜ合わせていきます。 春巻きの皮を縦3等分にカットしたら、4を手前に乗せて折りたたみながら三角形になる様に包んでいきます。 巻き終わりは、小麦粉で留めておきます。 フライパンに油を多めに入れたら、2分ほど揚げ焼にして、子供のお弁当のおかずにもおすすめの、カレーポテトパイのレシピの完成となります。

次の